灯红酒绿迷人眼粗茶淡饭见人心是指不要被灯红酒绿的场景而丢失人心，只要平安喜乐哪怕是粗茶淡饭也丝毫不会嫌弃。前者让你不要沉迷优越环境，被人利用。后者让你懂得平凡中存在真实、纯朴的友情。
前者让你不要沉迷优越环境，被人利用。具体指《三国演义》曹植在《齐气》中说：“杯中盛满绿宝石，饮之时刻杯。漂浮的蚂蚁在沸腾，散发着香味。”还有“石明”说：“酒有沉气，浮蚁上，沉尽平。”这里所描述的浮蚁就是浮沫，因为它是绿色的，所以又叫“绿蚁”。这主要是因为这层泡沫像漂浮在上面的一层蚂蚁一样破碎，所以被称为“绿蚂蚁”或“浮蚂蚁”。
后者让你懂得平凡中存在真实、纯朴的友情。具体指古酒酿造，特别是家庭酿造，没有压榨和煮沸的过程，是粗糙的。葡萄酒成熟后可以过滤和饮用。滤器不干净，碎米和炉渣漂浮在酒的表面，甚至一些酒糟也没有过滤掉。这种酒也被古人称为“浊酒”。因此，古人不仅说喝酒，还说吃酒，即用酒糟喝酒。
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灯红酒綠，指寻欢作乐的地方中的灯光和酒色。古代的烟花之地，都挂红灯笼，喝的酒如翡翠綠色，大概像今天的竹叶青酒色泽一般。
灯红酒绿迷人眼，形容在烟花之地寻欢的人，都给醉生夢死的腐化生活弄得目眩神迷了。
粗茶淡饭，指克勤克俭，节衣缩食的朴素生活，相对于纸醉金迷的奢糜生活，更能看透人心的好坏。
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奢靡的生活会迷惑你的双眼，当你落魄了还不离不弃的才是你的真心人，花天酒地的时候那么多美女追你让你迷失自我感觉是自己魅力大就傻了，不过是钱的魅力
说白了，就是平平淡淡才是真，现在的社会大多向钱看，其实很多不婚主义者，也是怕对方只认钱，不认人。
